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Was sind die perfekten Getränke für das perfekte Datum?

Termine sind oft sehr nervös Affäre. Sicherstellen, dass Sie wählen Sie am richtigen Ort, das richtige Umfeld, die beide von Ihnen genießen, ist ein Albtraum. Obwohl es nicht der Fall für alle ist, ist Alkohol ein großer Aphrodisiakum auf ein Datum. Es kann Ihnen helfen zu entspannen, machen das Datum laufen reibungslos. Wählen das richtige Getränk, kann aber manchmal so viel von einem Alptraum wie Kommissionierung das richtige Datum. Bier-Atem für ein feines kulinarisches Dinner Date nicht zusammenpassen können, Wein und eine Mahlzeit jedoch eine perfekte Passform. Welche Getränke sind für das richtige Datum richtig?

Cocktails – genau das richtige für ein erstes date

Obgleich sie teuer sein können, sind sie immer ein Datum-Sieger. Lustig, lecker und stark. Sehen einen kühlen Cocktail gemischt kann sein ein wirklich lustiges erleben, da es nicht oft Sie Getränke mit einer Lötlampe kennenlernen. Cocktail-Bars haben in der Regel eine wirklich nette Atmosphäre sowie, nicht zu leise oder laut.

Flasche Wein – Essen für zwei Personen zu Hause

Eine romantische Fleisch zu Hause kann ein großes Datum. Die richtige Mahlzeit kochen ist anstrengend genug, es ist wichtig, etwas wählen Sie beide gerne, während auch eine Mahlzeit kochen Sie wissen, Sie können. Wie auch immer das Essen vor Ort auf, ist es wichtig, immer das richtige Getränk. Für die meisten Jungs Bier ist der richtige Weg, aber Wein seit jeher als eine beste Freundin zu sein, damit ein schönes rot oder weiß, je nach der Mahlzeit sollte ein Gewinner zu sein. Ein wenig Recherche ist alles was, die man braucht, die ein Chardonnay oder Sauvignon Blanc arbeiten mit weißem Fleisch, während Merlot oder Chiraz gehen mit rotem Fleisch. Gehen Sie einfach nicht für die billigste!

Geist und Mixer – Party

Auf einer Party trinken kann ein Alkohol-Minenfeld sein. Es ist ein Schlüssel nicht über Bord mit dem Alkoholkonsum zu gehen, da Sie manchmal am Ende selbst peinlich. Aber mit etwas beide von Ihnen genießen Sie ist, was die Partei zu arbeiten. Mit einem Geist zu gehen tendenziell funktionieren am besten in Parteien, Sie können beide trinken, die gleiche Menge sowie halten Sie ein Track auf die Flasche gehört. Plus, wenn Sie mit einem kühlen Geist es auftauchen können ein großes Gesprächsthema sein!

Champagner-Anlass

In der Regel sehr teuer, aber wenn es für einen besonderen Anlass warum nicht verdrängen das Boot? Eine gute Flasche Prosecco kann nur so gut funktionieren, aber wenn du sie zu einem großen Restaurant unterwegs bist, warum nicht lockern den Geldbeutel und das beste Getränk? Es zeigt nur, wie viel Sie kümmern und sollten Sie große Pluspunkte bekommen. Plus, es ist wirklich lecker.

Sie müssen nicht immer Alkohol zu trinken, wenn es darum geht Rendezvous. Manche Menschen mögen es nicht, und es ist nicht für sie. Aber für diese Art von Daten, sicher diese Getränke sind der beste Weg zu gehen.

Kochen mit Wein: beste Rezepte die Sie versuchen sollten

Kochen mit Wein: beste Rezepte die Sie versuchen sollten

Das Hinzufügen von Wein zu Ihrem Lieblingsrezept kann einen wunderbaren Geschmack verleihen – aber zu viel oder die falsche Art von Wein kann den Kibosh auf ein potenziell köstliches Abendessen setzen. Sobald Sie das Lebensmittelgeschäft „Kochwein“ hinter Ihnen lassen, und ein wertvolleres Wein in die Gleichung stellen, erweitern sich Ihre Möglichkeiten und Kochstil exponentiell. Wein kann ein großartiger Zusatz für mehrere Rezepte sein. Eine wichtige Regel ist, nur Weine in Ihrem Kochen zu verwenden, die Sie trinken würden. Niemals Wein verwenden, den Sie nicht trinken! Wenn Sie den Geschmack eines Weines nicht mögen, werden Sie das Gericht das diesen Wein enthält auch nicht mögen. Wein enthält Zucker, Säuren und Tannine, und alle werden sich auf dem Teller zeigen. Subtile Eigenschaften hingegen verschwinden normalerweise beim Kochen. Um das Gleichgewicht zu halten, überprüfen Sie Ihr Rezept für saure Zutaten wie Zitronensaft oder Essig und reduzieren sie, um Platz für die Säure im Wein zu machen. Wein hat drei Hauptanwendungen in der Küche – als Marinade Zutat, als Kochflüssigkeit und als Beigeschmack in einem fertigen Gericht.

Die Funktion des Weines im Kochen ist es, den Geschmack und das Aroma der Nahrung zu intensivieren, zu verstärken und zu akzentuieren – nicht um den Geschmack des Gerichts zu maskieren. Also, weißer oder roter Wein? Verwenden Sie die Art von Wein, den Sie mit Abendessen servieren würden, um das Gericht zu machen. Noch besser, im Fall dass Sie nicht ein so teuren Wein benutzen, kaufen Sie eine extra Flasche und kochen Sie mit ihm. Wein kann schön mit einer Vielzahl von Gerichten wie Fleisch, Risotto, Suppe und Schalentiere gemischt werden.

Hier sind ein paar Rezepte die Sie zu Hause versuchen können:

1. Engel Haar Pasta mit Miesmuscheln und Paprika-Sauce

Dieses einfache Abendessen der Engelhaarnudeln mit Miesmuscheln ist ein köstlicher Weg, um frische Meeresfrüchte zu genießen. Süße Paprika hilft dazu die natürlich salzigen Miesmuscheln, trockenen Weißwein und die leicht sauren Tomaten auszugleichen.

2. Tomatenbasierte Weißwein Fischsuppe

Diese Fischsuppe verfügt über eine Tomaten-Weißwein-Basis, gehacktes Gemüse, Garnelen, Jakobsmuscheln und Heilbutt. Servieren Sie es mit trockenem knusprigem Brot für eine komplette Mahlzeit.

3. Huhn mit Piquillos

Mario Batali entwickelte dieses Rezept für pollo casero, ein üppiges Huhn in reicher Weißwein und Pfeffersoße, von einem älteren Hauskoch, der in Asturien lebt.

4. Linguine mit Rotwein Bolognese Sauce

Gewürztes Rindfleisch und gewürfelte Tomaten werden in Rotwein gekocht, bevor sie dampfende Nudeln überziehen.

5. Rotwein-geschmorter Brisket

Sie kennen die Gerichte die noch besser schmecken, wenn sie vorzeitig gemacht werden? Das ist ein perfektes Beispiel. Die Aromen vertiefen sich weiter, und es ist so viel einfacher, die Oberfläche abzusahnen, wenn die Sauce eine Chance hat kühl zu werden.

6. Pochierter Lachs mit Mais und Weißwein-Butter Sauce

Einen Fisch im Wein zu pochieren ist ein einfacher Weg, um ihn mit einem subtilen Geschmack zu infundieren.

7. Wein-Marinierte Lammkoteletts mit Fenchelsalat

Die harten Stängel von Fenchel haben einen robusten Geschmack ideal für die Infusion der Weißwein-Marinade für diese Lammkoteletts.

8. Linseneintopf mit Orangen

Die Aromen dieser Linsenschale werden mit Zitrusfrüchten aufgehellt, dann mit Pinot Noir (oder einem anderen trockenen Rotwein) vertieft.

Warum ist griechischer Wein der beste?

Warum ist griechischer Wein der beste?

Anständige Weine haben diese verrückte Fähigkeit, Sie zu der Zeit (und Ort) wo sie gemacht wurden zu transportieren. Während viele andere Lebensmittelprodukte dies tun können, wenn es um Wein geht, kann sogar der Anfänger schnell regionale Unterschiede identifizieren. Aus diesem Grund ist Wein einer der wenigen landwirtschaftlichen Produkte, die seine Umwelt oder Terroir enthüllt. Es ist das Gleichgewicht von Fruchtigkeit, Säure, Bitterkeit und Körper, der Wein zu so einem subtilen und doch fesselnden Getränk macht. In den letzten Studien haben Ärzte festgestellt, dass ein paar Gläser Wein pro Woche Frauen von hohem Blutdruck schützen, und Männer und Frauen über 55 von blockierten Bein-Arterien.

Wein ist seit über 4000 Jahren ein wichtiger Bestandteil der griechischen Kultur, zeigten die zahlreichen archäologischen Entdeckungen in ganz Griechenland. Die alten Griechen kannten den Ernährungswert des Weines sehr gut, da er ein untrennbarer Teil ihres täglichen Regimes wurde. Sie liebten es, intellektuelle Versammlungen namens „Symposien“ zu organisieren, wo sie essen und über philosophische Themen sprechen würden, während sie Wein trinken. Was den griechischen Wein so einzigartig macht, sind die mehr als 300 einheimischen Rebsorten, die dort angebaut wurden, von denen einige seit der Antike angebaut wurden. Viele der besten Weinkritiker der Welt sind sich einig, dass die unterschiedlichen Aromen, die aus diesen heimischen Rebsorten kommen, ein starker Marketingvorteil für die griechische Weinindustrie sind. Die griechischen Winzer haben gelernt das Potenzial ihrer einheimischen weißen Trauben zu maximieren, weil sie wissen, dass ein bisschen Bergluft und die Bereitschaft, die Trauben auszuwählen, bevor sie zu schwerfälliger Reife anschwellen, der Schlüssel zu einem guten Wein sind. Der griechische Wein ist von sehr hohem Standard und bietet ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis. Assyrtiko und Xinomavro sind insbesondere die gleichwertigen Qualitätssorten im Ausland und können zum Transportmittel werden, das griechische Weine über die Grenzen des Landes hinausführt. Es ist relativ preiswert, vor allem in Griechenland. Sie können griechischen Wein in Griechenland für etwa zehn Euro oder noch weniger kaufen. Für zwanzig Euro bekommt man eine tolle Flasche Wein.

Retsina war der Wein von Athen. Bereits in den späten 1800er Jahren hatte Athen über 6000 Tavernen, alle mit Weinfässern gefüllt. Die Trauben wurden auf dem Lande gepresst und dann mit Pferdekutschen in die Stadt gebracht, bevor die Gärung stattgefunden hatte und dann in die Restaurants gebracht wurde, wo der Besitzer in das Harz gegossen und entschieden hatte, wann der Wein fertig war. Heutzutage ist Retsina aus dem Fass entwieder ein Erfolg oder eine Enttäuschung. In der Tat können sie es Retsina nennen, auch wenn es nur der örtliche Fasswein ist. Aber wenn Sie in eine Taverne gehen und es ist voll von glücklichen griechischen Menschen, die aus Gläsern trinken, die immer wieder von einer Karaffe wieder aufgefüllt werden, dann sind die Chancen das der Retsina ziemlich gut ist. Wenn Sie jemals auf den griechischen Inseln gewesen sind, werden Sie bestimmt wissen, wie wunderschön sie sind und wie spaßig sie auch sein können. Wussten Sie, dass einige Inseln großartigen Wein machen? Viele griechische Inseln produzieren lokalen Wein und oft aus lokalen einheimischen Trauben. Die wunderschöne Insel Santorini ist ein Wein-Archäologen Himmel.

Dionysos war der griechische Gott der Traubenernte, Weinbereitung und Wein, des Ritualwahns, der Fruchtbarkeit, des Theaters und der Ekstase, also wissen die Griechen was Sache ist!